贅沢にもネギ焼き

焚き火に直接ネギを放り込んで焼いていくネギ焼き。皮むき前のネギを使い外側が黒焦げになり全体が柔らかくなるまで焚き火の中に突っ込みます。

熱いうちに焦げた皮をむいたら、とろーりと柔らかいネギ焼きの完成です。皮むき前のネギが手に入るネギ農家の特権ですね。