しいたけ干してます

原木しいたけの春子（初春にできるしいたけ）が最盛期を迎えようとしています。雨が多い北陸で少しの晴れ間を狙って収穫したしいたけの日光浴です。2時間程度でも日光に当てると旨味が増すんです。是非ご家庭でもやってみてはいかがでしょうか？